狭山茶の風味豊かな、外がガリッ中はモチッとしたカヌレ。３つのフレーバー（煎茶、焙じ茶、和紅茶）で素材をMADE IN所沢＋近隣の素材にこだわりました。
（所沢産）＊黒田園の狭山茶「煎茶、焙じ茶、和紅茶」＊野老社中のクラフトビール「野老ゴールデン」＊所沢里芋本舗の里芋焼酎「恋も咲くところ」＊所沢市シルバー人材センターの「小麦粉」
（埼玉県産）＊西武酪農乳業の「西武酪農３．６牛乳」＊松本米穀精麦の「彩たまご」
■特徴■
（外はガリッと中はモチッと）＊現在売られているカヌレは周りがフニャフニャと柔らかいものが多いですが、当店のカヌレはガリッとしています。稀に焦げているとご指摘をいただきますが、焦げてしまったのではなく焦がしているのです。その苦味とガリッとした食感が魅力の一つです。
（狭山茶の余韻が広がる）＊狭山茶の特徴は味の濃さ。大人向けなケーキ屋ならではの配合でお茶の苦味をも魅力にし、ガリッとかんだ瞬間からインパクトを与え、食べた後もお茶の余韻が口の中に広がります。煎茶、焙じ茶、和紅茶と3つのフレーバー。
（コロナで影響を受けてしまっている所沢＋近隣の素材を使用）＊ビールや焼酎は入れることでコクが生まれ、自然な甘みを感じられ、砂糖の使用量が減っています。
（個包装、冷凍することで通販も可能に）＊通常カヌレは常温で当日の賞味期限です。(周りが湿気ってカリッと感が失われてしまう為)しかし、当店の通販用のカヌレはもともと焼きが強いのと、個包装にしてから急速冷凍をかけることにより解凍しただけでも周りがガリッとしていますし、日持ちも冷凍で1カ月程度ございます。現在応援購入サービスMakuakeにて、目標の８００％を達成しております。
